تجنب تآكل الطعام وتلف الطعام | ||
سهل الذوبان في الماء | ||
قابل للذوبان في بروبيلين جليكول وإيثانول | ||
مدد وقت حفظ الطعام وحافظ على النكهة الأصلية الطعام | ||
له تأثير مثبط قوي جدا على العفن والسلب البكتيريا | ||
خضار | ملف تعريف الارتباط | مستحضرات التجميل |
فاكهة | المشروبات | التوابل |
منتج لحوم | حلوى حلوى | موجز ويب |
الكثافة | 1.363 جم/سم3 (25 درجة مئوية) | |
نقطة الانصهار: | 270 درجة مئوية | |
خصائص المظهر: | جسيمات بلورية بيضاء إلى صفراء فاتحة أو مسحوق | |
الصيغة الجزيئية: | C6H7KO2 | |
ظروف التخزين: | H2O: 1 M عند 20 درجة مئوية، شفاف، عديم اللون إلى أصفر أغمي |