مسحوق بالثوم عالي الجودة مقتطف 5% ألليسين
الاسم | المواصفات | المظهر |
استخراج الثوم | مقسم طريقة العرض 1% | مصفر إلى مسحوق أبيض |
أليين 5% | مسحوق أصفر |
استخراج الثوم يتم استخراجه من بصيلة هجاء اليوم، المعروفة عادة بالثوم. المكون النشط الرئيسي للاستخراج هو ألليسين وأليين . لا يمكن ذوبان ألليسين في الماء إلا أنه سهل الذوبان في المذيب العضوي.
المصدر النباتي: | أليوم ساتيفوم |
الجزء المستخدم: | مصابيح الثوم |
المواصفات: | 0.2%-10% |
العنصر | المواصفات |
المظهر | مسحوق أصفر فاتح |
النكهة والروائح الكريهة | الخاصية |
حجم الجسيمات | 100% عبر 80 شبكة |
فعلي: | |
فقد أثناء التجفيف | ≤5.0% |
كثافة كبيرة | 40-60 جم/100 مل |
الرماد الكبريتي | ≤5.0% |
مؤسسة تسويق جيدي | مجاني |
الحالة العامة | غير مشع |
كيميائي: | |
ب | ≤3 ملغ/كجم |
ك | ≤1 ملغ/كجم |
زئبقي | ≤0.1 ملغ/كلغ |
القرص المضغوط | ≤1 ملغ/كجم |
الميكروبية: | |
إجمالي عدد الميكروبكتيريا | ≤1000 وحدة فو/غ |
خميرة ومولد | ≤100 وحدة فو/غ |
هـ. كولي | سالب |
مخاط مكعديه | سالب |
سالمونيلا | سالب |
إنتروباسيريز | سالب |
1) يستخدم استخراج الثوم في المنتجات الغذائية الصحية؛
2. يتم استخدام استخراج الثوم في إضافات التغذية.